📰 Blog Pisang Ijo Evi
Kumpulan artikel, resep, tips & trik, dan cerita seputar kuliner tradisional Makassar
Sejarah Kerajaan Gowa-Tallo dan Warisan Kuliner Makassar
Makassar bukan hanya dikenal sebagai kota pelabuhan yang ramai, tetapi juga sebagai tanah kelahiran **Kerajaan Gowa-Tallo** — kerajaan besar yang berjasa membentuk sejarah dan kebudayaan Sulawesi Selatan. Dari masa keemasan kerajaan ini lahirlah warisan budaya dan kuliner yang hingga kini tetap lestari, termasuk **Pisang Ijo Evi** yang menjadi simbol cita rasa tradisional Makassar masa kini.
Oleh-Oleh Khas Makassar yang Wajib Kamu Beli Saat Liburan
Temukan oleh-oleh khas Makassar yang wajib kamu beli! Dari Kacang Sembunyi, Kacang Marning, Barongko, hingga Pisang Ijo Evi versi frozen yang praktis dan otentik.
Makanan Khas Makassar yang Wajib Kamu Coba Sekali Seumur Hidup
Temukan berbagai makanan khas Makassar seperti Coto Makassar, Konro, Pisang Ijo, dan Pallubasa yang kaya rasa dan sejarah kuliner Sulawesi Selatan.
Pilihan Tempat Beli Pisang Ijo Terbaik di Kota Makassar
Makassar dikenal sebagai surganya kuliner manis khas Sulawesi Selatan. Salah satu yang paling ikonik tentu saja adalah Es Pisang Ijo — dessert segar berbahan dasar pisang raja yang dibalut adonan hijau pandan, disiram kuah santan kental dan sirup merah menggoda.
Es Pisang Ijo Berasal dari Makassar: Warisan Rasa, Budaya, dan Kebanggaan Sulawesi Selatan
**Es Pisang Ijo berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan**, dan merupakan salah satu dessert tradisional paling terkenal di Indonesia. Hidangan ini bukan sekadar makanan penutup yang menyegarkan, tetapi juga bagian dari **identitas budaya masyarakat Bugis-Makassar** yang sarat makna dan tradisi.
Dessert Asli Nusantara: Kenikmatan Manis dari Sabang sampai Merauke
Banyak yang belum tahu kalau indonesia memiliki dessert yang tidak kalah dengan luar negeri, dessert atau kudapan biasanya diluar negeri berupa buah biasa di sajikan di akhir makan, namun di indonesia dessert ini bisa juga menjadi jajan, dan sensasi nostalgia tradisional yang disukai.
Olahan Pisang di Sulawesi Selatan
Di provinsi Sulawesi Selatan, pisang bukan hanya buah biasa — melainkan bahan utama bagi ragam kreasi kuliner yang kaya, tradisional, dan penuh inovasi. Mulai dari hidangan jalanan hingga sajian adat, olahan pisang di Sulawesi Selatan menegaskan posisi wilayah ini sebagai **“surga pisang”**, tak hanya di Indonesia tapi dengan potensi mendunia.
Daun Pandang Saksi Sejarah Kota Ujung Pandang
Daun pandan, tumbuhan tropis yang harum dan penuh makna budaya di Nusantara, memiliki perjalanan sejarah panjang sebagai bahan kuliner, rempah tradisional, dan simbol spiritual. Menariknya, terdapat narasi lokal yang mengaitkan keberadaan tumbuhan pandan di pesisir Sulawesi dan lingkungan pelabuhan kota Makassar dengan asal-usul nama Ujung Pandang.
Mengenal Sejarah dan Tradisi Pisang Ijo di Sulawesi Selatan
Kudapan atau Dessert khas dari kota Makassar, Pisang Ijo, menggabungkan rasa manis pisang matang, balutan adonan tepung hijau pandan, dan kuah santan manis. Lebih dari sekadar makanan penutup, hidangan ini memuat nilai tradisi, simbolisme budaya Bugis-Makassar, serta menjadi menu istimewa saat Ramadan.